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稳态ClO2相关论文
鲜切砂梨加工技术的研究
采用抗坏血酸法与O3、稳定态ClO2等分别对鲜切砂梨进行杀菌和护色处理,并研究了不同温度条件下对鲜切梨品质的影响。研究结果表明:稳......
期刊
果蔬加工
O3
稳态ClO2
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鲜切小青菜(Bokchoy)营养成分丰富,富含多种维生素(VB2等)、矿物质,新鲜、方便、可食率高,深受消费者的喜爱,但是经过切割等加工过......
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