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窖底香酒相关论文

微生物技术在酱香型白酒生产中的应用研究

将从大曲酱香白酒生产大曲中分离得的5株嗜热芽孢杆菌、3株酵母菌应用于酱香型白酒生产。结果表明:①应用5株嗜热芽孢杆菌培养制得......

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微生物嗜热芽孢杆菌酵母菌高温大曲高温堆积复合产酸菌酱香型白酒窖底香酒

从制酒工艺上看我省大曲酱香型白酒与茅台酒的差距

<正> 酱香型的叫法来自茅台酒,茅台酒是中国的国酒。茅台酒“酱香突出,幽雅细腻,酒体醇厚,回味悠长,空杯留香持久”的风格和品质,......

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窖底香酒酱香型白酒

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