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米曲霉孢子原生质体相关论文

基于基因组改组的酱油酿造米曲霉分子育种研究

酱油是一种营养丰富、色泽和风味独特的调味品。米曲霉沪酿3.042是酱油酿造中应用最广泛的菌种，其产蛋白酶活力，特别是产中性蛋白酶......

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