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木瓜超氧化物歧化酶粗提物颗粒的加工及生物学效应研究
目的研究木瓜超氧化物歧化酶粗提物颗粒的加工工艺,并评价其生物学效应。方法1%纤维素酶酶解木瓜匀浆,β-环糊精和γ-环糊精包埋,制得......
期刊
木瓜
超氧化物歧化酶
粗提物颗粒
加工工艺
生物学效应
Chaenomeles chinensis
superoxide dismutase
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