紫娟绿茶相关论文
“紫娟”茶是云南省农业科学院茶叶研究所培育的茶树特异新品种,“紫娟”中除含有其他茶叶中所含有的儿茶素、茶氨酸和咖啡碱等生......
茶叶是全球天然饮品之一,具有许多健康功效。绿茶是典型的非发酵茶,通过杀青和干燥两步工序制得而成,这阻止了鲜叶酶促氧化过程从......
将同一批紫娟鲜叶原料分别加工成烘青、炒青、晒青和蒸青4种绿茶,分别测定它们的茶多酚、游离氨基酸和儿茶素等主要生化成分的含量......
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