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红腐乳坯体、汤料相关论文
红腐乳中挥发性风味物质的分析
采用同时蒸馏萃取法结合气相色谱-质谱联用提取分析自制红腐乳及两种不同品牌红腐乳中的挥发性风味物质;同时以甲醛滴定法测定坯体......
期刊
红腐乳坯体、汤料
挥发性风味物质
氨基酸态氮
同时蒸馏萃取
气相色谱-质谱联用
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