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心火盛——黄绿豆浆众所周知,豆浆是中国传统的饮品之一。豆浆中富含人体所需的优质植物蛋白、8种必须氨基酸,多种维生素及钙、铁......
介绍了以绿豆沙为主要夹心原料生产花色夹心冰淇淋的工艺技术。按此工艺生产的产品出口感舒适，风味独特，营养丰富，具有良好的市场前景......
以绿豆浆、超微绿豆粉和鲜牛乳为原料,采用单因素及正交试验研究凝固型绿豆酸奶的制备方法。结果表明,植物乳杆菌(Lactobacilluspl......
绿豆是一种食药兼用的农产品，蛋白质含量高达25％，为一般食物的1．5～3．0倍，且氨基酸种类齐全，并富含核黄素、尼克酸、胡萝卜素等多种维生素及......
本文介绍了椰子汁绿豆奶生产的配方和工艺流程。配方和工艺流程十分详细,便于有关厂家参考。椰汁饮料保鲜工艺一直较难解决,椰汁饮......
