肌球蛋白S-1 相关硕士博士期刊学术论文 - 搜论网

肌球蛋白S-1相关论文

应用胰凝乳蛋白酶消化法比较冬季和夏季鲢鱼肉肌球蛋白的构造特性

以夏季和冬季鲢为研究对象,利用胰凝乳蛋白酶能水解羧基端含芳香族氨基酸残基肽键的特性,根据其特异性酶切部位,结合电泳手段来分......

期刊

鲢胰凝乳蛋白酶肌球蛋白肌球蛋白S-1 热稳定性 ATPASE活性 silver carp chymotrypsin myosin myosin S-

看过本文同时还关注