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肌肉pH相关论文
一水肌酸对肥育猪胴体组成及肌肉系水力的影响
本研究旨在观察一水肌酸(creatine monohydration,CMH)对肥育猪生长性能、胴体组成和系水力的影响及其机理探讨。选用体重70 kg左右的......
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一水肌酸
胴体组成
肌肉系水力
肌肉pH
乳酸
肥育猪
Creatine monohydration
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闽西南黑兔肌纤维特性与肉质关系的研究
为了探讨闽西南黑兔肌纤维组织学特性及其与肉质性状的相互关系。随机抽取70日龄、90日龄和120日龄的闽西南黑兔各12只(公母各半)......
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闽西南黑兔
肌肉pH
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