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自发突变株相关论文

低产双乙酰的啤酒酵母菌株ZT21-9-2的筛选及其ILV2基因的分析

为了获得低产双乙酰的菌株，从保藏的啤酒工业酵母菌种中分离甲磺隆（SM）抗性自发突变株，经低温发酵测定发酵液的发酵度和双乙酰等啤酒风......

期刊

啤酒酵母甲磺隆自发突变株 ILV2基因 brewer＇s yeast sulfometuron methyl spontaneous mutant I

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