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茶汤风味相关论文

红碎茶中主要化学成分对风味作用的分析

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红茶化学成分茶汤风味

水质与茶汤内含物溶释及风味的研究进展

<正>茶作为一种饮料,其色、香、味都需要适宜的冲泡水才能得以体现。古人对于茶叶冲泡用水已有诸多关注和研究。流传民间的"龙井茶......

期刊

内含物感官品质儿茶素泡茶用水绿茶茶汤永久性硬水多酚类物质香气化合物电导率金属离子浸出率

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