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藜麦酸奶相关论文
藜麦酸奶混菌发酵工艺优化及品质与风味评价
本研究以膨化藜麦粉、牛奶为原料,选取嗜热链球菌6063、保加利亚乳杆菌6064、动物双歧杆菌B15混合发酵藜麦牛奶,在单因素实验基础......
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藜麦酸奶
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气相色谱-质谱法(GC-MS)
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