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调质保温钝酶相关论文
回添法生产全麦粉的卫生、贮藏及加工品质提升技术研究
麦麸是小麦制粉的主要副产物,富集了小麦籽粒的大部分生物活性物质,具有巨大的经济价值和开发前景。目前全谷物加工与消费正处于快......
学位
麦麸
全麦粉
微脱皮
调质保温钝酶
微粉碎
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