用含有谷氨酸二烷基酯双链型表面活性剂的W/O乳状液,采用逐滴聚结法测定了乳状液的分层包藏量。结果表明,分层包藏量的大小与表面......

合成了谷氨酸二烷基酯类表面活性剂,其链长分别为C_8、C_(10)、C_(12)、C_(14)、C_(16)、C_(18)及C_(18)~(Δ9,10),经IR光谱及~1H ......