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质量分数12％脱脂牛乳相关论文

基于2种培养基生长的植物乳杆菌发酵草鱼的关键风味比较

探讨以不同培养基生长的植物乳杆菌发酵草鱼,分析在各发酵阶段挥发性物质的变化与差异,为发酵草鱼的特征性风味物质的研究提供参考......

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植物乳杆菌 MRS肉汤质量分数12％脱脂牛乳电子鼻气相色谱-质谱联用仪关键风味化合物

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