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流动性语境中，流动群体因其承载的源地文化基因与在地饮食文化的碰撞，不可避免地陷入维系源地饮食与融入在地饮食的两难境地，从而引发......
文章反思了当代消费现实,将品牌原产地文化与在地消费文化作为品牌资产前置因素创建结构方程模型,对已有的跨地方餐饮品牌重塑模型......
品牌地理是消费与文化地理研究的重要话题。全球化背景下,品牌突破既有地理边界向全球范围扩展,通过与品牌源地、消费地等互动实现......
全球化是去地方化,抑或在全新体系中定义新的地方性、凸显地方性,学术界对此一直存在争论。伴随全球化进程,地方性饮食追逐人口流......
在文献梳理基础上,采用结构方程模型方法,构建基于服务质量、食物质量、环境、原真性食物、原真性环境、原真性服务、感知价值、满......
