酵母驯化相关硕士博士期刊学术论文 - 搜论网

酵母驯化相关论文

通过功能基因组学解析酿酒酵母驯化菌株的高效木糖代谢机制

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会议

功能基因组学解析酿酒酵母驯化菌株木糖

富硒烹调黄酒的研制

将酵母接种在添加亚硒酸钠的培养液中进行驯化,获得富集有机硒的酵母用于烹调黄酒的酿制.采用正交试验得到的最佳生产工艺条件为：酒......

期刊

富硒烹调黄酒酵母驯化发酵正交试验 Se-enriched culinary rice winetame yeastfermentationorthogon

酵母菌固态发酵对玉米粉品质的改良

玉米是世界范围内主要的粮食作物,又具有重要的保健功能。但玉米粉中营养物质结构不均衡且利用率低,并且玉米粉的口感粗糙、黏弹性......

学位

玉米粉改性固态发酵酵母驯化营养成分生理功能

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