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研究了肉苁蓉粗多糖分离纯化的最佳工艺条件,对肉苁蓉粗多糖蛋白脱除及脱色工艺进行了探讨。得到肉苁蓉粗多糖脱蛋白最佳工艺条件......
采用动物蛋白水解酶水解血红素粗品以提高血红素含量,优化水解的各项参数。结果表明,最佳酶解条件为加水倍数为2,酶添加比例为4‰,......
摘 要：硬糖在糖果市场中占据重要位置，而作为硬糖生产原料之一的淀粉糖浆质量指标，特别是熬糖温度指标会直接影响硬糖成品的质量。本......
本研究首先建立起Gallery啤酒全自动分析仪检测β-葡聚糖酶活力的方法,并对六种不同厂家β-葡聚糖酶制剂的酶活力进行检测。在统一......
以淀粉糖生产过程中产生的副产物米渣为原料,先用正己烷进行脱脂,采用高温α-淀粉酶和纤维素酶双酶法对米渣进行酶解,提高蛋白质的......
