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江西省红壤性水稻土成土母质类型众多,但不同母质发育的红壤性水稻土酸化程度的差异并不清楚,且土壤酸化受土壤性质影响程度的大小......
凝固型酸奶酸度变化原因分析及解决措施○北京市西郊农场(100094)汪慧华凝固型酸奶是以牛奶、白糖为原料,经配料、均质、杀菌、降温、接种、......
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研究了温度、SO2、山梨酸钾以及糖度对杨梅酒发酵过程酸度变化的影响,并寻求最佳发酵条件。实验表明,SO2对杨梅酒发酵酸度变化的影......
以鲜榨菠萝汁为样品,建立了测定果汁总酸的自动电位滴定法。测定结果表明,鲜榨菠萝汁样品中的总酸含量为3.60g/L,变异系数为0.053%......