酸性电解水冰相关论文
酸性电解水冰(acidic electrolyzed water ice,AEW ice)是近年来发展的一种新型非热杀菌保鲜技术。相较于传统自来水冰(TW ice),该......
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酸性电解水冰,是近年来发展的一种新型非热杀菌保鲜技术。该技术不仅具有普通冰的低温优势,而且结合了电解水快速、广谱杀灭微生物......
为探讨酸性电解水（acidicelectrolyzedwater，AEW）冰对水产品的保鲜效果，以小黄鱼为对象，研究小黄鱼贮藏7d过程中酶活力及微生物菌落总数......
为探究不同时间下电解水冰的理化特性变化对杀菌效果的影响,作者将5种不同质量浓度电解液（NaCl质量浓度为0.75、1、1.25、1.5、1.75......
