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铁还原氧化能力相关论文

贵州不同种类茶叶的几种抗氧化成分及其抗氧化能力分析

选用贵州5种茶叶,比较其抗氧化性成分、抗氧化活性及茶汤颜色的差异。结果表明,5种不同茶叶的铁还原氧化能力、ABTS+自由基清除活......

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茶叶抗氧化成分抗氧化活性铁还原氧化能力 ABTS法 DPPH法颜色参数

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