霉豆粕相关硕士博士期刊学术论文

对豆粕霉变过程中的粗蛋白、蛋白质溶解度、脲酶活性进行测定和分析。结果表明：随着霉变程度的增加，豆粕的蛋白质溶解度显著减少（P＜0．05......