青麦糕相关硕士博士期刊学术论文 - 搜论网

青麦糕相关论文

青麦糕中微生物生长动力学模型及货架期研究

研究了一种新型全谷物糕点——青麦糕中微生物的生长动力学模型,并在此基础上对青麦糕货架期进行预测。对青麦糕在4、15、25℃条件......

期刊

青麦糕菌落总数霉菌动力学模型货架期 green w heat cake total number of bacterial colony mo

青麦糕加工工艺研究

以青麦仁为原料制作青麦糕，以模糊综合评价法对青麦糕进行感官品质评价，探讨了蒸煮时间、干燥温度和时间对青麦糕加工品质的影响，以期......

期刊

青麦仁青麦糕加工工艺模糊综合评价

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