分析比较革囊星虫和方格星虫主要营养成分。结果,革囊星虫鲜样中粗蛋白（15.5%）高于方格星虫（11.2%）,灰分（0.98%）低于方格星虫（1.01%）;革囊......

为研究不同贮藏温度对方格星虫(SN)与革囊星虫(PE)质构、组织结构、内源蛋白酶活与水分特征变化的影响。本研究以鲜活SN与PE为原料......