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一、果丹皮选用无病虫害的新鲜山楂50千克,用1%的食盐水清洗。洗净后,放入热水锅中加温预煮1小时左右,待果肉充分软化后捞出,用打......
1 工艺流程 原料验收→预处理→预煮→取段→切条→漂洗→酸煮→调味焖烤→装罐→密封→杀菌→成品 2 操作要点 2.1 预处理 剥去笋......