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食品分析课程是阐述各类食品中化学组成成分的检测原理和方法的一门技术性专业课程。本课程的任务是让学生学会如何根据不同的分析......
PBL是以学生为主体,以问题为导向的教学模式,重在培养学生的学习能动性和解决实际问题的能力。LBL是以教师为主体的传统讲授模式,......
随着社会对人才要求的提升,传统教学方式的弊端逐渐凸显,其难以真正提高学生对知识与技能的掌握水平。基于此,我校开展了以应用型人才......
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新形势下,为了适应食品工业发展的需求,食品分析课程的教育改革势在必行。本文从优化教学结构,改进教学方法,实行产、学、研结合和......