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食用麸皮纤维相关论文
开发小麦麸皮产品门路多有“钱”途
小麦麸皮是小麦加工面粉得到的副产品,过去,主要用作饲料,经济价值不高.其实,麸皮可进行多层次开发利用,深加工的潜力大,门路多.......
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麸皮食品的开发利用
<正> 麸皮富含蛋白质、脂肪、糖类、纤维素、维生素,且矿物质含量比面粉高,我国麸皮资源丰富且原料来源广,成本低,如多层次加以综......
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