餐饮管理人员相关硕士博士期刊学术论文 - 搜论网

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试论食雕艺术使用的方法和原则

食雕艺术品是烹饪中常用的艺术造型作品，但在使用过程中，有些宴食常因雕品选用不当或档次不够等存在使用不当的问题。本文从实际应用......

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