以己酸乙酯、乳酸乙酯、乙酸乙酯、丁酸乙酯四大酯类为主的酯类物质是浓香型白酒的最主要最重要的香味物质成分，其含量及其量比关系......

为了提高垃圾渗滤液氨态氮（NH4^＋-N）与挥发性脂肪酸（VFA）联合滴定分析结果的准确性，试验研究了NH4^＋-N与VFA的馏出规律，并在此基础上对联合......

在白酒蒸馏过程中,按不同的时间段,分段摘酒,取样分析各微量成分的含量,分析寻找规律。从而为量质取酒、去杂留香、提高酒质、改进......

通过收集泸型白酒固态蒸馏过程中各段馏分,采用气相色谱仪分析测定各馏分中物质成分的含量,获得主要物质成分的馏出规律,结合组分......

采用固态减压蒸馏装置对清香型小曲白酒发酵酒醅进行蒸馏,探究了不同减压蒸馏条件下清香型小曲白酒中主要风味组分的馏出规律及酒......

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采用固相微萃取方法系统分析了白酒中4-甲基愈创木酚、4-乙基愈创木酚的馏出规律,分析了白酒蒸馏过程中4-甲基愈创木酚、4-乙基愈......

为探究浓香型白酒主要风味组分在分段冷凝减压蒸馏条件下的馏出规律,采用自主研发的多级连续减压蒸馏装置,分别在不同压力及温度的......