鲜切双孢蘑菇相关硕士博士期刊学术论文 - 搜论网

鲜切双孢蘑菇相关论文

热风预处理对冷藏鲜切双孢蘑菇生理生化性质的影响

为延长鲜切双孢蘑菇的货架期,研究不同时间热风预处理（40℃、相对湿度85%）对冷藏（4℃、相对湿度85%）鲜切双孢蘑菇生理生化指标的影响。......

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热风处理鲜切双孢蘑菇褐变抗氧化自由基

真空充氮热处理对鲜切双孢蘑菇自由基和保护酶的影响

为延缓鲜切双孢蘑菇的衰老进程,延长保鲜期,研究了不同真空度（0、-20、-40、-60、-80、-98 k Pa）下充氮热处理对鲜切双孢蘑菇贮藏中......

期刊

鲜切双孢蘑菇真空充氮热处理自由基保护酶

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