黑大豆种皮相关论文
该论文研究了黑大豆种皮花色苷类色素的测定和提取的方法、色素溶液的稳定性以及其抗衰老功能.该论文的具体研究内容和结果如下:1......
【目的】分析127份黑大豆种质的总抗氧化能力及与其总酚和花色苷含量之间的差异和相关性。【方法】各类型之间差异采用平均数的，测......
在模拟人体胃液的条件下，通过测定N-二甲基亚硝胺（NDMA）的阻断率、NO2^-的形成量和清除率，研究了黑大豆种皮花色苷（BSCA）体外对亚硝化反......
比较了10种大孔吸附树脂对黑大豆种皮花色苷的吸附分离效果。结果表明,AB8大孔树脂是最佳的树脂类型;花色苷溶液在AB8树脂上吸附属......
目的研究黑大豆种皮花色苷提取物（black soybean coat anthocyanin extract，BSCAE）对高胆固醇饲料诱导的兔动脉粥样硬化（AS）形成的影响......
目的:探讨黑大豆种皮花色苷(BSCA)的体外抗氧化作用。方法:采用化学模拟体系测定其总抗氧化能力、还原力以及清除DPPH.能力;体外动......
