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本研究以碎木耳及木耳根为主要原料,通过超微粉碎将木耳粉碎成一定粒度,按比例添加水制成木耳纸产品。通过单因素和响应面试验优化......
黑木耳薄片主要指以碎木耳或者木耳根为原料制成的木耳纸产品。本文借助单因素实验法和响应面实验法对传统的天然木耳薄片生产工艺......