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为研究冷冻干燥联合微波干燥对枇杷花茶品质的影响，采用真空冷冻干燥（VFD）、微波干燥（MVD）和真空冷冻联合微波干燥（VFMVD）对枇杷花进行干......
随着中国经济社会的迅猛发展,就医条件和社会保障体制也在逐步健全,中国市民对血液制品等高端医用药物的需求量逐渐增加,尤其是随......
随着经济的不断发展人,们生活水平提高,对于海产品的需求也越来越旺盛,因此也直接推动我国海产品事业迅速发展。但海鲜产品具有自......
为研究不同调理工艺对方便肉制品“火锅牛肉”的理化、风味物、菌落总数与加工耗能的影响．以冷风干燥、油炸干燥和天然植物提取物与......
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笔者在本文中对当前形势下开展TOD所需要特别关注的议题进行阐述，对笔者及团队过去十多年开展TOD研究和咨询的方法进行总结，并对未来......
以易氧化、热敏性强、光敏性强的深海鱼油作为芯材,以大豆分离蛋白和磷脂酰胆碱作为壁材,采用超声技术制备纳米乳液,并通过喷雾干......
网络技术的发展为现代检测技术提供了更为广阔的应用空间.结合了网络技术与检测技术的在线检测系统、远程监控系统广泛应用于工业......
通过模糊数学评价法优化素肉饼工艺,以色泽、口感、组织、气味为评价指标,确定权重,建立感官评分体系,制作出大众喜欢、健康营养的......
为探究调料中的微生物对浅发酵香肠品质的影响,将调料经灭菌处理作为对照,与未处理的试验组比较,研究了调料中的微生物对香肠产品......
以鸡皮、大豆分离蛋白和水为原料,经过斩拌、低温冷藏胶凝后制成蛋白凝胶.采用D-optiomal混料设计方法对复配比例进行优化,确定最......
随着食品工业的发展及消费者健康意识的增长，越来越多的功能性配料应用到食品工业中，聚葡萄糖就是很好的列子，本文主要结合聚葡萄糖的......
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随着科技的发展,市场竞争的加剧,传统实体渠道和新兴电子渠道构成的多渠道架构日益成为当今企业渠道发展方向。电子渠道的普及,不......
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B产品作为基础化工原料,在涂料、油墨、粘合剂、医药等方面具有十分广泛的用途。该产品自2002年以来,随着我国经济的发展和人民生......
随着P2P的快速发展,很多平台也逐渐暴露出一些发展问题。比如平台安全性的保障、平台借款人的征信体系、保证金制度的落地等，这些因......
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3G的蓬勃发展引领着智能手机时代的到来，同时随着移动互联网技术的不断成熟和完善，以智能手机为载体，作为移动互联网核心应用的移动电......
铜、银是国民经济建设不可取代的重要原料,广泛应用于军事、电力、家电、通讯、建筑和交通运输等各个领域。我国铜、银资源供应不......
紫花苜蓿属于粘弹性农业纤维物料,其蠕变特性对苜蓿压缩后产品特性、压缩生产工艺及压缩设备的优化均有重要影响。因此,本论文通过......
利用福建省18个行政村402户茶农微观调研数据,结合作物种植的地理因素,采用处理效应模型方法探究茶农参与不同组织对其经济绩效的......
鸡肉丸加工过程中，配方的差异和工艺参数的不同，都对鸡肉丸的质量与食用品质有较大影响。本实验以鸡胸肉为原料，首先通过单因素实验，确......
随着科学技术的发展，出现了许多新技术产品，如手机，电脑，掌上终端等，这些产品不同于传统产品仅仅满足消费者的“物质”追求，它更多的是满......
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