黑蒜汁相关硕士博士期刊学术论文

研究以酿酒酵母发酵黑蒜汁,探讨发酵中酿酒酵母活菌数及黑蒜汁糖度、pH、还原糖、总糖及酒精度的变化。结果表明,酿酒酵母在黑蒜汁......