还原糖相关论文
马铃薯越来越多地以加工食品的形式消费,如薯条和薯片。马铃薯收获后需要低温保存,以防止在常年加工的储存过程中发芽。然而,块茎......
玉米秸秆中粗纤维含量达33.4%，纤维素降解后制备的还原糖可作为发酵工业的碳源。为了提高纤维素的降解效率，以风干后的玉米秸秆为主......
发酵辣椒产品在我国拥有广阔的消费市场，在辣椒酱生产过程中，新鲜辣椒受季节影响，不易储藏，使用新鲜辣椒全年生产辣椒酱相对较难。采用......
美拉德反应制备的浓香菜籽油是以菜籽粕制备的酶解液为反应源,其中的还原糖与氨基酸发生反应从而产生具有独特香味的菜籽油。目前......
基于近红外光谱法建立了快速预测烟用料液中水溶性总糖和还原糖含量的模型，用以评价烟用料液配制质量的稳定性。以连续流动法为参比......
山西北部种植的马铃薯品种比较单一，难以满足快速发展的马铃薯产业需求。为了丰富晋北地区马铃薯品种类型并筛选适宜晋北地区种植的......
还原糖和淀粉含量是影响马铃薯油炸加工品质的重要因素，贮藏温度对马铃薯块茎的还原糖和淀粉含量具有重要影响。为了探讨不同贮藏温......
该文对含低聚异麦芽糖的传统麦芽糖食品制备进行研究，分析传统麦芽糖制备过程中麦芽淀粉酶活性和糖化温度对糖化过程的影响，确定合适......
本文主要根据自身对生物知识的学习,把教材实验作为基础,经过改进糖类、蛋白质和脂肪的实验材料与实验步骤,让实验的最终效果得到......
柿饼表面的柿霜主要成分是还原糖，基于斐林试剂与还原糖发生氧化还原反应的原理，可利用稀释定律对柿霜中还原糖含量进行测定。在定量......
在制糖生产过程中，云南甘蔗生产糖厂白砂糖产品不同程度会产生酸性絮凝物，为解决此问题，景真糖厂进行应用研究，添加制糖专用α-淀粉酶（......
目的 利用预处理对近红外光谱原始数据集进行降噪及非相关信息剔除后,采用间隔偏最小二乘法（interval partial least squares, iPLS......
餐厨垃圾可定向发酵产乙醇，但复杂的预处理导致处理时间长、工艺复杂度增加. 本文通过直接接种酵母菌和灭菌后接种酵母菌对比试验，分......
以不锈钢罐为发酵容器酿造清香型大曲白酒，检测发酵期间酒醅理化指标，探究大馇酒醅和二馇酒醅发酵期间理化指标的动态变化规律。借助......
目的 探究乳糖不耐受早产儿应用乳糖酶添加剂辅助喂养对其粪便pH值及还原糖阳性率的影响。方法 选取商丘市第一人民医院出生的早产......
为探究毛酸浆宿萼对毛酸浆鲜果发酵的影响,以毛酸浆果实和宿萼为原料,研究宿萼汁添加对毛酸浆发酵果饮糖度、总黄酮含量、酒精度等......
建立了高效液相色谱-示差折光检测法(High Performance Liquid Chromatography Differential Refractive Detector,HPLC-RID)测定......
期刊
目的:实现玉米芯的再利用与资源优化.方法:以玉米芯为原料,采用纤维素酶、半纤维素酶协同降解玉米芯制备还原糖,在单因素试验基础......
[目的]黔西南烤烟还原糖(RS)和总糖(TS)含量过高是影响其品质的两个重要原因.我们研究了该地区土壤养分对烟叶总糖和还原糖的贡献,......
大米是啤酒、白酒等产业的原料之一.为了降低大米糖化的成本,提高大米糖化的效率,作者提出了一种利用糙米内源酶进行糖化的新途径.......
食品中总糖与还原糖的主要来源有食品添加剂和天然糖类物质,他们的含量对食品口感、风味、营养价值和产品质量有着密切关系,是人们......
为探明不同采笋期对竹笋品质及营养成分的影响,对红哺鸡竹(Phylostachys iridescens)、白哺鸡竹(Ph.dulcis)和黄秆乌哺鸡竹(Ph.viv......
大多数的水果中含有较丰富的还原糖。为了测定水果中的还原糖含量,本研究对比了直接滴定法和3,5-二硝基水杨酸比色法(DNS法),对四......
试验选用当年新收获的稻谷加工成的水分为13．9％、14．7％和16．0％的大米，在23℃和33℃的恒温室中，将7种不同浓度的CO2经减压调湿后通入粮堆。......
本文研究了浓度分别为0.13%与0.013%的植酸保鲜液对一种名为"Shasha 90#"的红色月季的保鲜效果,同时以蒸馏水为对照,每批次处理重......
晚期糖基化终产物(advanced glycation end products,AGEs)是体内蛋白质与还原糖在无酶条件下发生反应后的产物。AGEs与机体衰老密......
目的 考察不同厂家试剂配制的碱性酒石酸铜溶液对还原糖测定的影响,确保还原糖检测的准确性.方法 用不同厂家(各3个)的亚铁氰化钾......
玉米秸秆作为来源丰富、易于获得的可再生生物质资源。不合理的处理方法导致资源严重浪费,同时还造成了环境污染。由于纤维素是玉......
化石能源的短缺以及其利用过程中引发的环境污染问题使人类对开发利用可再生清洁能源展现出空前的热情。木质纤维素生物质是一种清......
木薯,世界三大薯类之一,被赞誉为“淀粉之王”,主要分布在我国广西、广东、云南、海南等地区,全球栽培面积超过2400万公顷。因其高......
近年来,地球上的资源不断被消耗,生物乙醇则作为一种可再生的清洁能源受到了全世界的广泛关注。通过使用来源广泛、价格低廉的木质......
纤维素是自然界中含量最丰富的碳水化合物,能够水解成葡萄糖或者脱水形成其他重要的平台化合物,如5-羟甲基糠醛,乙酰丙酸等。纤维......
学位
藜麦分离蛋白(Quinoa protein isolate,QPI)是从藜麦粉中提取的植物蛋白质,它含有全部的天然氨基酸,特别是富含成人所需的八种必需......
黑菊芋是以鲜菊芋为原料,利用特殊工艺加工成的一种新型食品。采用氨基酸分析仪、高效液相色谱法、凯氏定氮法、福林酚法等对加工......
本研究通过比较爱媛38号果冻橙发酵前后的风味物质、氨基酸、pH值、还原糖和有机酸等种类与含量的变化,并经过分析发酵液各项指标......
本文通过定点取样,对高大平房仓中粮食的各项品质指标进行了测定,并且初步研究了深层粮仓中微生物的变化规律,对微生物的指标与粮......
对"检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质"实验进行探究,从实验步骤和实验材料上进行创新,使之操作更加简便合理,材料更加普遍易获,......
2.方法与技巧 （1）实验的结果是观察到某种有颜色的物质产生，其实验结论也就是根据有无特定的颜色反应来判断是否有某物质存在. ......
桦树液是植物白桦(Betula ptatyphylla Suk)的液汁。桦树液具有清热解毒、止咳、化痰等功能。临床用于治疗痰喘咳嗽、肾脏病、痛......
本文对采自黑龙江省黑河地区林场的桦树液进行了化学成分及保健作用的研究,测得含有干物质0.77～0.85%、还原糖1.14%,以及钙、磷、锌......
目的:采用近红外光谱法控制中药辅料质量。方法:分别采用新型积分球透反射附件和透射附件采集炼蜜和黄酒的近红外光谱,结合偏最小......
【目的】建立采用3,5-二硝基水杨酸(DNS)法快速测定柚皮苷水解率的方法,并利用该方法对柚苷酶催化水解柚皮苷生成柚皮素的反应过程......
目的研究灵芝生长周期内不同部位基质中物质量的变化规律,并通过基质中胞外酶活性变化规律初步探究基质中物质量变化的机制。方法......
目的探讨在高温条件下还原糖—磷酸盐产生酱色现象的原因和条件,并进行鉴别。方法将还原糖与可溶性磷酸盐的混合液进行125℃加热,......
东港辉宇腐植酸肥料公司采用发酵草炭为原料生产腐植酸复合肥,并于2003年通过东港市农业技术推广中心在几个乡镇进行了示范推广试......
