功能性脂质相关论文
富含ω-3多不饱和脂肪酸（ω-3PUFA）的功能性脂质因其在大脑功能和视力发展等方面具有特殊的营养和生理功效，被广泛应用在食品和药品等......
期刊
利用超高效液相色谱-静电场轨道阱高分辨质谱系统鉴定了核桃的脂质组.在正负离子模式下获得脂质的一级质谱和二级质谱信息后,共鉴......
综述了昆虫油脂的含量、特点及其脂肪酸的组成,阐述了昆虫油脂中的磷脂,并讨论了昆虫其他功能性脂质,最后简述了昆虫油脂及功能性......
目的 DHA和EPA的营养健康功效已经以"鱼油"的名称为公众所熟知,目前市售产品主要有乙酯型和甘油三酯(TG)型。已有研究表明DHA和EPA......
角鲨烯是一种重要生物活性物质,广泛应用于化妆品、医药、食品等许多行业。该文简介角鲨烯结构、性质及生理功能,并对角鲨烯提取、......
