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(非)挥发性成分相关论文
无机氮源对无核荔枝酒(非)挥发性成分的影响
分别添加质量浓度范围为60~360mg/L的NH4Cl和(NH4)2HPO3于无核荔枝汁中,研究其对酿酒酵母发酵动力和成品荔枝酒中(非)挥发性成分的影响......
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无机氮源
荔枝酒
酿酒酵母
(非)挥发性成分
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