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提高酵母抽提物5’-GMP含量的研究

对新鲜麦芽根中5'-磷酸二酯酶的提取及酶解条件进行了研究,并利用所得5'-磷酸二酯酶应用于酵母抽提物的生产中以提高5&#39......

期刊

麦芽根酵母抽提物 5’—磷酸二酯酶酶解条件 5’-GMP barley rootlets 5-phosphodiesterase Yeast extra

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