5′-单核苷酸相关硕士博士期刊学术论文

为了建立更加快速高效的测定肉制品中核苷酸的方法，文章以6种5′-单核苷酸钠盐（肌苷-5′-单磷酸二钠（5′-IMP）、鸟苷-5′-单磷酸二钠（5......