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B3-1菌株相关论文

酱香型高温大曲中功能菌B3—1菌株的分离、选育及其分类学鉴定

以酱香型白酒生产所使用的高温大曲为含菌样品,经分离获多株耐高温细菌,对它们进行生化及香气特征测定,确认B3-1菌株为主要功能菌.......

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酱香型白酒高温大曲 B3-1菌株分离选育分类学鉴定 high temperature Daqu starterMaotai-flav or functi

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