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利用基因工程技术限制酿酒酵母甘油生物合成提高乙醇发酵效率
本研究通过对酿酒酵母中与乙醇代谢和甘油代谢密切相关的基因的遗传操作来提高酿酒酵母乙醇的产量,降低副产物甘油的产生。主要通......
学位
酿酒酵母
乙醇
甘油
FPS1
GPD1
GPD2
GLN1
GLT1
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