系统分析了11家族木聚糖酶EvXyn11^TSN端区域对其耐热性的影响。在GenBank数据库中借助BLAST服务器搜寻与EvXyn11^TS序列同源性大......

为改良米曲霉（Aspergillus oryzae）糖苷水解酶11家族木聚糖酶AoXyn11A的耐热性,将其Tyr13（Y13）置换为Phe（F）。基于AoXyn11A与同一家族7种......