为了合成二十二碳六烯酸（ＤＨＡ）和二十碳五烯酸（ＥＰＡ）的卵磷脂（ＰＣ），筛选得到了一株产脂肪酶的少根根霉Ｍ－０１。用该菌株的处理菌体催化多烯不饱和脂肪酸与卵......