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稻米品质主要包括加工品质、外观品质、营养品质和蒸煮食味品质,是评价水稻品种优劣的重要指标。随着社会经济的发展,稻米品质在日......
[目的]研究磷钾镁施肥配比对不同类型水稻胚乳成分及食味的影响,为通过施肥改善稻米食味品质提供依据.[方法]选取低直链淀粉含量的......
利用不同品质类型的粳稻品种，研究了氮肥对稻米RVA特性及食味品质的影响。结果表明，随施氮量的增加，籽粒中蛋白质含量逐渐提高。淀粉......
为了筛选适宜引进地种植的高产优质的水稻品种（系）,对引进的5个水稻品种（系）进行了产量、品质及RVA特性研究,并对稻米的直链淀粉含量、......
【目的】根据收获期对糯玉米籽粒产量和淀粉糊化特性的影响,确定不同糯玉米品种的适宜收获期。【方法】采用二因素裂区设计（8个品种......
为探索“南粳46”的最佳收获时间，研究了不同收获时间对“南粳46”营养食味品质和淀粉RVA特性的影响。结果表明：推迟收获时间对“南......
在沙壤质潮土上通过2年的田间试验,研究了不同钾肥品种及用量对甘薯产量、品质及淀粉RVA特性的影响。结果表明,在试验钾肥用量水平......
对100份山西小麦品种（系）的直链淀粉含量、支链淀粉含量、膨胀势和RVA参数进行了测定，并对各品质性状进行了相关性分析，以期为山西优质......
本试验研究了热风与微波干燥条件下不同品种稻谷爆腰率、发芽率、糊化特性变化及RVA谱特征值与各项品质指标的相关性。研究结果表......
讨论了豌豆粉(普通粉、微粉A、微粉B)与小麦粉复配混合粉(豌豆粉添加量为0%~30%)的粉质特性及RVA特性。结果表明,随着豌豆粉添加量......
以11个紫薯品种为研究对象，探究品种间全粉糊化特性。结果表明，加与不加硝酸银各紫薯品种间全粉的RVA谱特征值均有显著差异。不加硝......
