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SDS不溶性谷蛋白大聚体相关论文
SDS不溶性谷蛋白大聚体含量与和面仪参数的关系
选用品质差异较大的108份主栽品种和高代品系,测定其谷蛋白聚合体总量(双缩脲法)和贮藏蛋白组分含量及比例(凝胶色谱法,SE-HPLC),并分......
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