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玉米酒精快速发酵技术试验总结
用SQH1、SQH2分别培养,混合使用,采用连续增殖培养酒母和连续循环发酵的方法,使玉米酒精发酵缩短至24小时,成醪酒分9.0%(v/v)以上,残糖0.15%以下,淀粉出酒率提高到......
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