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SmeWRKY53相关论文
基于转录组与代谢组学的鲜切茄子褐变机理研究
茄子营养价值丰富,是重要的茄果类蔬菜。在茄子果实鲜切加工过程中,因机械损伤导致的果肉褐变会降低感官特性,影响营养品质,而茄子......
学位
鲜切茄子
褐变
转录组
代谢组
SmeWRKY53
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