UHT乳品质相关硕士博士期刊学术论文

低温条件下原料乳中以乳酸菌为主的嗜温微生物生长受到抑制,但是污染的嗜冷菌可以在低温条件下持续繁殖并逐渐成为牛乳中的主要微......