开发微生物油脂是未来发展生物柴油产业的新途径。然而微生物油脂的成分较为复杂,难以满足生物柴油对单不饱和脂肪酸的要求。△1 2......

△12脂肪酸脱饱和酶（又称油酸脱氢酶，简称FAD2）是调节生物体内脂肪酸代谢的关键酶之一，它催化油酸18：1（△9）脱氢形成亚油酸18：2（△9，12），在碳链......