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△12脂肪酸脱饱和酶（又称油酸脱氢酶，简称FAD2）是调节生物体内脂肪酸代谢的关键酶之一，它催化油酸18：1（△9）脱氢形成亚油酸18：2（△9，12），在碳链中引入第2个双键。
根癌农杆菌介导的反义VeFAD_2基因对少根根霉的遗传转化及其影响因子
【摘 要】
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△12脂肪酸脱饱和酶（又称油酸脱氢酶，简称FAD2）是调节生物体内脂肪酸代谢的关键酶之一，它催化油酸18：1（△9）脱氢形成亚油酸18：2（△9，12），在碳链中引入第2个双键。
【机 构】
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中国林业科学研究院亚热带林业研究所
【出 处】
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林业科学研究
【发表日期】
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2010年4期
【基金项目】
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浙江省科技厅重大项目（2006C12030,2005C12003）
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